又是9月吃蟹季，很多人家里都買了螃蟹準備中秋節的時候和家人一起吃吧，那么活螃蟹如何保存？熟螃蟹如何保存？下面一起來看看吧！
活螃蟹如何保存？
冰箱保存冷藏螃蟹是水產品，不能離水太久，所以將螃蟹放在冰箱冷藏保存的時候要營造一種濕潤的環境。
做法：
1、挑選活力旺盛的螃蟹。
2、用棉繩把螃蟹的腳和鉗子捆起來，減少螃蟹體力消耗。
3、放在冰箱的冷藏層，蓋上濕毛巾。建議：吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續保存。
冷凍保存
冷凍保存會將螃蟹凍死，口感沒有新鮮螃蟹好，一般不提倡這種保存方式。做法：將螃蟹綁好后放在冷凍層即可。
熟螃蟹如何保存？
等會兒吃
如果是做了螃蟹吃不完，準備等下繼續吃可以在螃蟹冷了用保鮮膜封起來，放在陰涼、通風處，一般可以保存8小時左右。如果天氣冷的話可以省去保鮮膜這個步驟，用蓋子蓋住后放在陰涼通風處保存即可。
短時間保存
如果晚上的螃蟹沒有吃完的話可以等涼透后包裹上保鮮膜放在冰箱冷藏，冰箱冷藏可以延長食物的食用期限，螃蟹放在里面可以保存3-5天左右。
長時間保存
如果想將螃蟹保存得久一點可以將螃蟹放到冷凍層里面保存，但不宜凍得過久，冷凍層較為干燥，凍久了螃蟹中的水分會流失、變干，口感會受到影響。建議：冷凍的時候可以將煮螃蟹的湯放在里面一起凍起來，可以保存螃蟹的鮮味。
活螃蟹如何保存？熟螃蟹如何保存？以上就是小編了解到的螃蟹保存的方法的相關信息，大家感興趣收藏一下吧吧！