清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟？蒸螃蟹注意事項(xiàng)有哪些？

大家都知道，螃蟹在清蒸之后食用，是能保持螃蟹原本的鮮美的。那么清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟？蒸螃蟹注意事項(xiàng)有哪些？大家就隨小編了解一下吧！

清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟？

清蒸螃蟹一般要大火蒸15-20分鐘，具體的蒸煮時(shí)間根據(jù)螃蟹的大小來定，看到螃蟹外殼全部變成紅色就表示已經(jīng)熟透。蒸螃蟹的時(shí)候可以把姜片放到螃蟹上，捆螃蟹的繩子不要去掉，以免煮的時(shí)候出現(xiàn)掉腿情況，蒸的過程中盡量不要掀開鍋蓋，以保證螃蟹的味道。

蒸螃蟹注意事項(xiàng)有哪些？

1、捆綁螃蟹的繩子不要取掉，困住螃蟹是為了防止螃蟹在煮的過程中劇烈活動(dòng)出現(xiàn)掉腿現(xiàn)象。

2、不要隨意掀開鍋蓋，有些人喜歡頻繁掀蓋看看螃蟹的情況，但是這樣會(huì)使螃蟹的營(yíng)養(yǎng)成分有所流失，口味也會(huì)下降。

3、蒸螃蟹的時(shí)候螃蟹盡量擺放整齊，中間留點(diǎn)縫隙，不要堆滿整個(gè)空間。

4、螃蟹擺放好后可以在每個(gè)螃蟹下方放一片生姜，這樣蒸出來的螃蟹味道更好，不會(huì)有太大的腥味。

5、等到螃蟹蒸好拿出后，可以把生姜、大蒜切丁放入生抽中，用蟹肉蘸醬料吃。

清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟？蒸螃蟹注意事項(xiàng)有哪些？通過上面的這些介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該都知道清蒸螃蟹要蒸幾分鐘及蒸螃蟹注意事項(xiàng)了吧，大家要記清楚哦！