螃蟹對大家來說不會陌生，在平時大家很多人都會經常吃些螃蟹，螃蟹吃起來的味道也很不錯，而吃螃蟹的時候不錯的選擇就是蒸著吃，那么具體大家如何蒸螃蟹，蒸螃蟹用冷水還是熱水，一起跟著小編來看看吧。
如何蒸螃蟹？
想要制作出美味的蒸螃蟹，首先大家需要給螃蟹做一個鹽浴，之后大家要用鹽水去給螃蟹泡上半小時，這樣是可以讓螃蟹吐出體內的臟物，這樣蒸出來的螃蟹肉質才可以更嫩，同時也可以讓螃蟹的味道更加鮮美了。之后等到螃蟹泡完之后，大家還需要給螃蟹完全的進行清洗，可以試試用牙刷去清洗螃蟹，這樣比較干凈衛生。
之后就可以把螃蟹上鍋開始蒸了，大家要把螃蟹的肚子朝上，這樣蒸螃蟹是比較好的，可以讓螃蟹的腹部能夠接觸蒸汽，這樣是可以讓螃蟹的味道更好，而且還可以讓蟹體完整，還可以讓螃蟹色澤更加紅潤明亮。
之后大家在蒸螃蟹的時候要注意，實際上這是安全的螃蟹吃法了，如果說大家選擇生吃、腌吃或醉吃螃蟹。這樣是不利于大家健康的，因為這樣吃螃蟹是容易產生感染病菌的情況，所以說大家還是應該吃蒸熟的螃蟹，這樣才是比較好的選擇了。
同時對螃蟹來說，實際上在蒸的時候要對時間有所了解才行，因為蒸螃蟹的時候，實際上和大小是有非常大關系的，一般來說，對于政策大小的螃蟹來說，大家蒸上十二分鐘就完全足夠了，這樣是可以讓螃蟹完全熟透的，同時如果是比較大的螃蟹，那么大家蒸上十五分鐘的螃蟹，這樣就可以讓螃蟹熟透了，大家還是應該用熱水去煮螃蟹，這樣才可以更好的煮熟螃蟹。
而且螃蟹蒸熟了之后，大家一定要選擇乘熱吃螃蟹比較好，主要是因為螃蟹冷了之后，那么螃蟹就不好吃了。
蒸螃蟹用冷水還是熱水？
大家在蒸螃蟹的時候還是用熱水比較好，主要是因為大家吃螃蟹的時候，實際上我們大家主要吃的就是蟹黃了，因為蟹黃吃起來的味道非常不錯，而且因為蟹黃的聚集、干酥都是我們在評價蒸螃蟹的一個重要標準了，如果說我們選擇用冷水去煮螃蟹，這時候溫度是可以慢慢升高的，這時候就會產生螃蟹在蒸籠中長時間的掙扎，是會導致蒸出來的蟹黃產生烏發聚集的情況，而用熱水的話可以讓螃蟹蒸的更額密我，特別可以避免蟹黃出現流失的情況產生。
如何蒸螃蟹？蒸螃蟹用冷水還是熱水？上面介紹了螃蟹的情況，如何蒸螃蟹應該有所了解了，大家記得自己做一下哦！