面是生活中常見的主食之一，它有很強的飽腹感，口感有嚼勁，制作便捷，所以很受歡迎。幾乎所有地方的人都會做面條，不同地方結合自身的風格，做出不同的面條，那么，國慶面是什么面呢？國慶面如何做比較好吃？一起來看看吧！
國慶面是什么面呢？
其實國慶面正如它的名字一樣，是為了慶祝國慶節才制作出來的美食，主要是用拉面為原料，配合上自己喜歡的湯底和配料，不僅好吃還有著祝愿祖國繁榮昌盛、國運綿長和國泰民安的美好寓意。
國慶面如何做比較好吃？
一、蔬菜湯面
食材：掛面（精制龍須面）、小油菜、蔥、姜、油、鹽、雞精、醋、生抽、香油
做法
1、蔥、姜切絲。坐鍋燒油，下入蔥絲、姜絲炒香，倒入適量清水，大火煮開。
2、煮開后下入掛面，放一兩根洗凈的小油菜，大火接著煮熟。
3、煮熟后將鹽、醋、雞精、生抽、香油適量倒入鍋內調味。關火，盛到碗里撒一些蔥花增色。即可美美的享用了。
二、西紅柿雞蛋湯面
食材：西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量
做法
1、西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2、雞蛋打散小火攤成雞蛋餅后用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3、鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。
4、根據食用量放入開水，繼續燒開。
5、水大開后下面。
6、面條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7、出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
國慶面是什么面呢？國慶面如何做比較好吃？關于國慶面小編就講到這里了，我們祖國的生日馬上就要到了，大家一定要吃碗面條，祝愿我們祖國長壽！