很多家庭喜歡一下子買很多紅薯，或者家里種了紅薯，一下子吃不完的，這個時候就需要用一個方法將它們好好的存儲起來，不然的話，時間一長，紅薯就會壞掉的。那紅薯怎么處理呢？紅薯又該如何保存？下面大家隨小編了解下吧！
紅薯怎么處理？
紅薯到了收獲的季節(jié)就要把紅薯挖出來進行正確的處理，讓它保存足夠的時間。紅薯的處理方法大概就是有兩種，一種是高溫儲存方法，還有一種是低溫儲存方法，高溫儲存方法就是要把紅薯放到地窖里面，然后在燒火讓它升溫，再讓他保存2~3天時間，這樣就可以把一些軟腐病以及黑斑病給殺死，把溫度降到10度到14度左右進行保存，效果還是非常好的，但是對于普通的家庭來說操作起來比較麻煩，成本也會比較高。
還有就是低溫儲藏方法，把紅薯放到地窖之前的一個禮拜，先把地窖進行消滅病菌，再用托布津溶液或者是多菌靈液體來進行消滅病菌，等到紅薯收獲以后及時處理，紅薯入窖以后用各種方法把溫度維持在15度左右，里面的溫度只有低于15度才能夠讓細菌的活力受到抑制。高于10度就是為了避免紅薯被凍壞，這樣就能夠起到更好的保存效果，紅薯收獲以后，在立冬之前入窖，到了來年的開春出窖，在冬天里面的溫度比較高，濕度大，所以要做好排濕降溫措施，窖的溫度高于15度的時候就應(yīng)該及時的降溫排濕，窖溫度在10度以下的時候及時的把窖口蓋子蓋上，讓它的溫度能夠保持好，避免太低，也對紅薯造成影響。
紅薯如何保存？
1、如果是自家種植的紅薯的話，那么在收割紅薯的時候，就要注意了。用鐵鍬在土壤下挖10-15厘米，這樣可以將紅薯埋在地底下所有的根系全部拔起來。因為紅薯的根系都是比較脆弱的，稍微碰一下，就可能會出現(xiàn)傷痕，因此在挖紅薯的時候，一定要格外小心。根系保存完整的紅薯可以保存的時間更長。碰上的紅薯保存的時間會縮短。另外，我們在將紅薯拔上來之后，可以小心的抖落多余的泥土，但是千萬別將紅薯清洗干凈，直接存儲比較好。
2、將受傷的或者有點瘀傷的紅薯挑揀出來扔掉，千萬不要舍不得，因為如果我們不挑選出來，將其和好的紅薯放在一起的話，會導(dǎo)致其他的紅薯被感染，從而導(dǎo)致好的紅薯壞掉的。
3、準備一些廢舊的報紙，將表面晾干的紅薯分別用報紙包裹起來，這樣就可以避光，而且還可以有足夠的空氣流通，可以防止紅薯腐爛。
4、取一個盒子或者籃子，將用報紙包好的紅薯挨個放在盒子里或者籃子里，不要密封起來。同時可以在里面放一個蘋果，這樣可以有效的防止紅薯發(fā)芽。
5、將紅薯放在溫度大約在12-16攝氏度的陰涼、通風(fēng)的地方。如果家里有地窖或者地下室的話，放在地窖或者地下室的話，效果是極好的。
紅薯怎么處理？紅薯如何保存？以上就是小編分享的紅薯的相關(guān)內(nèi)容，紅薯營養(yǎng)價值很高，建議大家，冬季可以嘗試吃些紅薯！