雞肉土豆是大家很愛吃的，因為吃起來的味道好，這是非常好的搭配吃法，而且味道也是很不錯的，所以說大家會對雞肉土豆比較喜愛，而且雞肉土豆烤著吃也是不錯的選擇，怎么烤雞肉土豆？烤雞放什么配料？下面就跟大家吧！
怎么烤雞肉土豆？
雞肉土豆烤著吃是不錯的選擇，首先需要我們準備好雞肉和土豆，之后我們再把花椒、大蒜、生姜、辣椒、大蔥一起切碎了備用。我們把雞肉洗凈之后需要拌入其中佐料，然后再加入生抽、鹽、啤酒，攪拌均勻之后，我們把土豆切塊，之后就可以拌入雞肉，腌制上半小時左右，之后就可以把雞肉、土豆鋪入到烤盤，然后需要烤制1個半小時就可以出爐吃了。
烤雞放什么配料？
烤雞吃起來的味道非常好，這是大家都很喜愛的一種食物，而且烤著吃是不錯的選擇，首先我們要準備好鮮嫩雞1只，還需要味精3克、鹽15克、酒l0克，還需要花椒、蔥、姜、麥芽糖各少許。我們把雞肉放入到沸水中，需要煮上5分鐘，撈出之后瀝干，然后就用味精、鹽、酒之后涂勻雞身，之后腌制半小時就可以取出晾干，然后用麥芽糖均勻的涂在雞身上，然后把雞裝入到烤盤中，放入烤箱中進行烘烤。保持雞胸向上烤25分鐘，然后背向上繼續烤15分鐘，之后取出淋上香油就可以了。
制作烤雞的時候還有其他方法，首先需要準備好雞肉1只、鹽、胡椒、牛油、沙律油，還需要牛肉湯200毫升、香脂醋200毫升，再準備好蕪菁2個、小紅蘿卜4根、節瓜2個、綠花椰菜1個、蘋果1個、檸檬汁適量以及雞湯少量。
首先要把雞肉切除雞翼、雞腳和雞頸，還需要摘除掉雞的鎖骨，然后把雞分割成4大塊之后，需要沿著雞髀骨的走向，然后我們用刀把髀肉左右的切開，之后摘除掉髀骨，切斷掉關節之后，我們把雞髀肉翻過來，然后摘除斷骨就可以了。之后用刀背敲斷雞小腿的腿骨，然后摘除雞肉中的小腿骨和軟骨，之后在雞肉的表面，需要涂抹到鹽和胡椒。在炒鍋中放入沙律油、牛油，煎好帶皮的一面就可以了。之后需要翻過來，然后再選擇煎上另一面，之后我們把雞肉兩面都需要煎出顏色，讓表面能夠形成一層硬膜。之后再雞皮面朝下，送入烤爐中烤制。我們把炒鍋中的油倒出，然后用煎雞肉的炒鍋，之后我們用香脂醋澆在鍋底，然后選擇倒入香醋，把煮汁略微煮干。之后就可以倒入牛肉湯，略微煮干之后就可以加入鹽和胡椒進行調味，這樣就可以吃了。