生蠔蒸多久能熟？清蒸生蠔怎么做好吃？

生蠔有海底牛奶的美稱，營養價值豐富，深受喜愛，那么生蠔蒸多久能熟？清蒸生蠔怎么做好吃？一起來學習下吧！

生蠔蒸多久能熟 ？

帶殼生蠔

帶殼生蠔是沒有打開的整個生蠔，蒸的時間可能會比較長一些，一般需要8-10分鐘。

不帶殼生蠔

不帶殼生蠔是去掉了生蠔的殼，只留下了生蠔肉，這種生蠔很容易熟，一般需要蒸3-5分鐘。

半殼生蠔

半殼生蠔就是將生蠔殼打開分成兩半，也就是平常燒烤攤上常見的蒜蓉生蠔，一般蒸6-8分鐘就會熟。 注：生蠔需蒸熟了再食用，以免細菌等微生物進入人體內，對身體健康產生影響。

清蒸生蠔怎么做好吃？

1.準備新鮮生蠔，用刷子清洗干凈生蠔外殼。

2.用專業的刀具帶上防護手套將生蠔打開，分成兩半，去掉生蠔的內臟。

3.將生蠔放在蒸鍋中，蒸6-8分鐘即可。

4.可以用小米椒、醋、蒜、生抽等調配醬汁，蘸著生蠔一起食用口感會更加好。