做芝麻醬的材料？芝麻醬涼面怎么做？

芝麻醬的吃法有很多種，無論是涼面、涼拌菜還是火鍋，都離不了芝麻醬來調味。大家都吃過芝麻醬涼面嗎？芝麻醬涼面怎么做？做芝麻醬的材料？下面讓我們一起來看看吧！

做芝麻醬的材料？

做芝麻醬的材料有芝麻、鐵鍋、油、磨豆機或石磨。

芝麻用磨豆機打碎，越細越好，在鍋里加入油，油要稍微多一點，差不多蓋過芝麻。油用小火加熱，6成熱時加入磨好的芝麻慢慢熬，熬至微微發黃就可以了。

芝麻醬涼面怎么做？

芝麻醬涼面的材料：

主料：面條300g、黃瓜1根；

輔料：蒜5瓣、生抽2湯匙、陳醋7湯匙、鹽2小勺、雞精1小勺、香油適量、清水適量、白糖適量、芝麻醬5湯匙、橄欖油適量

芝麻醬涼面的做法：

面條煮熟過涼水，瀝干水分，拌上橄欖油備用

黃瓜洗凈擦絲備用，蒜加一點點鹽搗成蒜泥，加入50ml清水調成蒜汁

蒜汁，2湯匙醬油，7湯匙醋，2小勺鹽，1小勺雞精，幾滴香油攪拌均勻，再加入等量清水調勻

芝麻醬先加入一點點清水用筷子攪打，會變得比原來還濃稠，然后再慢慢加入清水調成細膩的麻醬汁，調入鹽和白糖攪勻

按照自己的口味，取面條，澆調料汁，澆芝麻醬，拌勻即可食用

芝麻醬先用少量清水攪至幾乎成為固態，然后再慢慢加入清水攪拌，才能成為細膩的芝麻醬。如果一次加入足量清水，無法攪出細膩的芝麻醬。

做芝麻醬的材料？芝麻醬涼面怎么做？以上就是全部的介紹內容了，大家都學會了嗎？芝麻醬還有什么其他的做法呢？