白涼粉是什么原料做的？白涼粉能保存多久？

白涼粉是南方有名的小吃，白涼粉質嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口，味道宜人，是一款不錯的夏季產品。那么白涼粉是什么原料做的？白涼粉能保存多久？下面讓我們一起來看看吧！

白涼粉是什么原料做的？

在華南地區，白涼粉是用涼粉草和大米做成；在其他地方，白涼粉則是用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等各類食物淀粉制成，口感大致上相同。

白涼粉不僅可以直接食用，還可以做成各種甜品，可以說吃法多種多樣，能夠令人食指大動，給夏季增添色彩。

白涼粉是“涼粉果”制作的天然果凍。民間一般是果皮和花，置于一盆冰涼的井水里搓揉，使其汁凝結而成。（也可取其籽曬干，備用。待需要時，浸泡后制作涼粉。）其色為水晶般透亮，其味涼爽可口，飲后精神大長。

白涼粉能保存多久？

白涼粉一般能夠在冰箱里存放三到五天的時間，若是白涼粉中已經加入了一些調料的話，那么至多能夠放一晚上。另外，還有人將白涼粉放在冰凍層，這樣做雖然能夠讓白涼粉儲存更長，但是這樣做很影響白涼粉的口感，而且時間久了其實也是不能吃的。

白涼粉一般都是做好之后立刻食用的，要是放置時間多長，會慢慢出現化水情況，要是將它放到冰箱里面的話，那么冷凍之后再化了是沒有辦法繼續吃的，影響食用價值。

白涼粉是什么原料做的？白涼粉能保存多久？以上就是全部的介紹內容了，大家吃過白涼粉嗎？