玉米淀粉可以做什么餅？玉米淀粉可以做布丁嗎？

玉米淀粉我們大家都知道，也都吃過，在我們的食物中多多少少都會(huì)有玉米淀粉。玉米淀粉可以做什么餅？玉米淀粉可以做布丁嗎？下面讓我們一起來看看吧！

玉米淀粉可以做什么餅？

玉米淀粉可以做雞蛋餅。

玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，是白色微帶淡黃色的粉末。玉米淀粉是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。普通玉米淀粉產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。玉米淀粉濕性強(qiáng)，至高能達(dá)30%以上。

玉米淀粉還可以做南瓜餅。

材料：小南瓜1個(gè)、玉米淀粉5勺、糯米粉1小碗、白糖2勺

步驟：

1、南瓜先后去皮，去籽，切塊，塊可以稍微切的小一些，方便后面蒸熟。

2、切好的南瓜放入蒸鍋中，用大火蒸十分鐘左右。

3、將蒸好的南瓜放入碗中。

4、將蒸好的南瓜中加入糯米粉、南瓜、白糖，然后攪拌均勻。

5、倒入玉米淀粉。

6、攪拌至可以定型就好了。

7、將面團(tuán)搓成大小一樣的圓球。

8、用牙簽壓型。

9、將壓好形狀的南瓜餅放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸十分鐘。

10、將蒸好的南瓜餅放入盤中，用葡萄干做個(gè)小點(diǎn)綴，這樣就完成了。

玉米淀粉可以做布丁嗎？

玉米淀粉可以做布丁。

用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。

做法：1、將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用;

2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地?cái)嚢杈鶆?

3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱;

4．食用時(shí)不用將碗中物倒出，直接取用。