生蠔好不好吃，比較關鍵的就是生蠔蘸料，生蠔蘸料的味道決定了生蠔的味道。生蠔蘸料怎么調好吃？下面讓我們一起來看看吧！
生蠔用什么蘸料好吃？
一、香辣生蠔蘸料:適合喜歡吃辣的人
材料:油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。做法
1、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。2、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。
3、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。4、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。
二、紅酒醋生蠔蘸料:適合喜歡吃酸的人
材料:紅小圓蔥2只左右、紅酒醋少許、檸檬1個。做法
1、用生蠔刀打開生蠔(生手建議帶廚房手套，以免傷到自己)。將生蠔里的水倒掉，靜置在盤子上，等其自然出水。
2、將小圓蔥切成小碎末，倒入紅酒醋，讓紅酒醋的味道進入小圓蔥。
3、在做好的醬料中加入水稀釋到合適自己的口味。
4、切好檸檬，就能開動，吃生蠔的時候加些許醬料，再擠—些檸檬汁，完成!
生蠔蘸料怎么調好吃？
1、材料:油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。
2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。
3、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。
4、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。
5、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。
一份生蠔蘸料就制作完成了！生蠔蘸料怎么調好吃？大家學會了調制生蠔蘸料了嗎？