冬至是如此得寒冷，大家都需要在冬至的時候多補充更多的暖身美食，那么冬至吃什么好？冬至吃羊肉還是餃子？下面讓我們一起來看看吧！
冬至吃什么好？
1.復元粥：將羊脊骨1具剁成數段，用清水洗凈。羊肉500克洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長的條塊。把山藥50克、肉蓯蓉20克、菟絲子10克、核桃仁2個分別洗凈，一起裝入紗布袋內系好。生姜、蔥白拍碎。把粳米100克淘凈，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調味。
2.海參豬肉餅：精豬肉300克洗凈剁碎，雞蛋1個打爛，拌勻，做成肉餅。海參150克用清水泡發，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。鍋放油燒熱，用文火煎肉餅成金黃色取出，留少許油將海參入鍋中略煸，加水放肉餅共燜，待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。
3.九仙糕：蓮子15克溫水泡后去皮、心，山藥、茯苓、薏苡仁、芡實各15克，麥芽、白扁豆各9克，陳皮6克放入沙鍋內，加水燒沸后轉小火煮30分鐘，去渣留汁。把糯米粉1000克、白糖150克放入盆內，加藥汁揉成面團，做成糕，上籠蒸30分鐘即成。
4.羊肉燉蘿卜：將紅蘿卜、白蘿卜各200克去皮洗凈切塊，羊肉250克洗凈切塊，并于沸水中焯去血水備用。沙鍋放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿卜，燜至羊肉爛熟，調入精鹽、味精即成。
5.參歸羊肉湯：將羊肉150克洗凈，斬成小塊。黨參15克、枸杞子15克、當歸10克、大棗10枚洗凈，生姜拍爛，備用。全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮3小時，加精鹽調即成。
冬至吃羊肉還是餃子？
冬至既可以吃羊肉又可以吃餃子。
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！�
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。
冬至吃什么好？冬至吃羊肉還是餃子？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！