到了春節，自然少不了的就是一家團圓吃年夜飯，我們為了慶祝春節，會準備很多豐盛的飯菜，而這些飯菜還有特別的含義，每個地區的年飯的菜肴都不一樣，那春節年夜飯吃什么？下面讓我們一起來看看吧！
春節年夜飯吃“吉祥”
國人的年夜飯離不開魚，“魚”和“余”同音，同時又象征著吉祥如意。大年三十的晚上，每家人的餐桌上都要有一盤魚，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕。例如鯉魚，代表著“得利有余”;鏈魚，表示者“連年有余”;鱖魚，有著“富貴有余”的含義。此外，年夜飯的餐桌上往往還少不了年糕，年糕又稱為“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
春節年夜飯吃“健康”
長面，也叫長壽面，年夜飯上次長面，寓意著身體健康，長壽百年，討個吉利的口頭，表示著人們對健康生活的追求。當然，現在年夜飯飯品更加豐富而又有營養了，除了將一年中能夠見到的好的菜肴都擺上餐桌，人們也越來越重視飲食營養的科學搭配了，營養健康的年夜飯，讓人們盡享健康美食。
春節年夜飯吃“好運”
餃子是我國的傳統食品，也是過年的時候每家每戶必不可少的美食之一。在除夕夜，十二點鐘敲響的時候，人們紛紛開始吃餃子，寓意其“更歲交子”之意;同時又因為餃子形狀如元寶，又有“招財進寶”的含義，深受人們的喜愛。此外，部分地區流傳著將硬幣洗凈一同包到餃子里的習俗，吃到包有硬幣餃子的人就預示著來年會有著好運氣。
春節年夜飯吃“幸福”
湯圓又名元宵，一般是用糯米粉包上各種不同口味的餡搓成圓形，放入鍋里和餃子一起煮食，代表著團圓，寓意著一家人團團圓圓、生活幸福的美好愿望，承載著人們對于幸福生活的美好希望。
春節年夜飯吃“歡樂”
年夜飯的吃法多種多樣，不過重要的是一家人團聚在一起吃這頓年夜飯，一家人未作餐桌前歡歌笑語、共敘天倫是—種幸福的歡樂時光。