馬上就是大年三十了，每年期待的就是這段時間了，大年三十的時候家里的菜是全年中很豐盛的，那大年三十吃什么？大年三十為什么吃餃子？下面讓我們一起來看看吧！
大年三十吃什么？
吃年糕:寓意年年高
年糕，諧音年高，寓意年年高，大年三十吃金針菇表達了人們對來年寄托了美好愿望，希望自己能過的一年比一年好。
推薦食譜:雞蛋炒年糕
材料:雞蛋、青菜、金針菇、年糕、老抽、鹽、香蔥。1、起油鍋炒雞蛋，蛋液倒下去差不多成形就出鍋。2、再起個油鍋炒下青菜跟金針菇。
3、鍋里留著炒菜的湯，再來炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金針菇和雞蛋。4、然后放一點點老抽。
5、出鍋前放點鹽調味，關火后剪點香蔥末，翻炒—下就可以出鍋了。
吃魚:寓意年年有余
我國人習慣在大年三十吃魚，寓意年年有余，人們過年吃這道菜是希望可以在新的一年里財源廣進，在滿足日常所需外，還能有所節余。
推薦食譜:紅燒鮑魚
材料:鮑魚一條、熟雞豬瘦肉、鮮蘑菇、筍、蔥、老姜、蒜、醬油、淀粉用水兌成芡汁、料酒、香油、鹽、味精適量。
做法:
1、眺魚處理好，然后在蜍魚魚身劃幾刀，抹上調味品腌制半小時以上。2、鍋中放油燒至七成熱，下蜍魚炸呈微黃色撈出待用。
3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。4、再倒入雞豬瘦肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。
5、加約—斤湯或水，下鮑魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。6、將鮑魚撈起裝盤待用。
7、將鍋中的湯汁勾芡后，淋入魚盤中即成。
大年三十為什么吃餃子？
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。
另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。
女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。
大年三十吃什么？大年三十為什么吃餃子？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！