北方人喜歡包餃子，無論是什么節日的時候都喜歡吃餃子慶祝一下，就算沒有什么節日慶祝的時候北方人也時常會吃頓餃子，大家一起搟面皮、包餃子的場面真的其樂融融。那餃子皮怎么和面？剩的餃子皮怎么辦？下面讓我們一起來看看吧！
餃子皮怎么和面？
制作餃子皮的時候需要和面才行，在包餃子的時候，需要我們提前2小時就開始和面了，而且在和好面之后，在其中放面盆中，可以讓面有一個自然醒面的過程，等到調好餡料之后，把面拿出來，然后在面板上揉面就可以了。等到我們把面團柔到一定程度的時候，然后我們用雙手壓著面團，這時候選擇向兩邊揉搟面，同時我們把面團搓成圓柱形，之后我們用刀把長面柱切成小段，之后需要我們用面粉均勻的撒在上面。然后我們用手在小段的面柱上，來回的翻推之后，就可以讓面粉均勻的粘在小面段上。之后再用手掌把小段面柱壓成小圓片，最后我們用搟面杖，把面片搟成薄的圓面皮就可以了。
剩的餃子皮怎么辦？
餃子皮披薩
材料：餃子皮10-15張、紅彩椒1個、黃彩椒1個、洋蔥半根、臘腸1根、芝士30g、番茄醬15g、黑胡椒2g、鹽2g
做法：
1、先來做準備工作，把彩椒切成絲、洋蔥切碎、香腸切成片。
2、平底鍋刷一層油，把餃子皮挨個碼進去。
3、然后刷一層番茄醬，擺上切好的紅黃彩椒，撒上洋蔥碎，再放上切好的香腸。
4、再撒上馬蘇里拉芝士碎，從邊上稍微少倒一點點水，蓋上蓋子，中火燜個10分鐘左右就行了。
5、開蓋收一下汁，出鍋前撒點黑胡椒碎和鹽調個味。一份超級快手的餃子皮披薩就搞定了。
餃子皮怎么和面？剩的餃子皮怎么辦？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！