豬血是一種比較常見的營養(yǎng)食物，很多人都非常喜歡吃豬血，而在人們購買回豬血之后，不少人都十分擔心豬血的存放問題，那豬血煮多久熟？豬血怎么保存？下面讓我們一起來看看吧！
豬血煮多久熟？
豬血在水開后煮3分鐘可以熟，若煮制時間過長會變老，其口感會變差。
煮豬血可以先切塊并浸泡在水里幾分鐘，去除血水后起鍋燒油，再放入適量香菜梗和蒜末爆香，之后倒入少量枸杞并加入一些水。水燒開后放入豬血，再往鍋內(nèi)加入適量醬油調(diào)色，之后加入少量白糖、鹽，水燒開后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘左右，豬血就煮熟了，撒上香菜葉和辣椒面即可盛出食用。
豬血怎么保存？
將豬血用水煮透，冷卻后，包上保鮮膜放入冰箱冷藏保存。冰箱冷藏室的低溫，只能抑制細菌生長繁殖速度而不能殺滅細菌，所以豬血保存時間以3天內(nèi)為宜，長時間存放，細菌會大量繁殖，從而引起豬血腐敗變質(zhì)。
豬血的保存時間？
常溫下可以保存1天，冷藏可以存放2-4天
豬血放到冰箱內(nèi)冷藏，不能超過兩天。
豬血只能冷藏，不能冷凍，冷凍后再化開時就散了。
冷藏超過兩天，就會發(fā)粘，變色，有異味。
因為冰箱冷藏室的低溫，只能抑制細菌生長繁殖速度而不是殺滅細菌，貯存時間3天以內(nèi)為宜，過長貯存細菌可緩慢繁殖而增多，從而引起食品腐敗變質(zhì)。冰箱不能防止食品腐敗，它只是通過降溫的辦法來降低分子的運動，低溫環(huán)境只能抑制細菌生長繁殖速度,不能殺滅細菌使其腐敗的過程變得緩慢，一般在24H內(nèi)食用好。東西好吃新鮮的所以貯存時間仍會引起食品腐敗變質(zhì)。
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