春筍一般在什么時候挖掘？又在什么時候上市？

春筍這種食材，口感清脆食用價值極高，食用之后不僅對人體健康有一定的幫助，而且在正常上市時間上市的春筍口感清脆，且食用的時候不用太過擔心食品安全問題，那么春筍一般在什么時候可以進行挖掘上市，生活中種植的春筍又是在什么時候可以將其挖出食用呢？我們一起來看看吧。

春筍一般在什么時候挖掘？又在什么時候上市？

春筍這種食材的話一般在五月份左右的時候即可將其挖出食用，因為春筍在五月份的時候就屬于是已經完全成熟，可以正常采收食用，而且五月份生長的春筍的話長成竹子的概率很小，所以這個時候的春筍都是完全采收作為食品使用的。

春筍在生活中一般都是具有三個生長階段，出芽期、生長期、成熟期。

1、出芽期：春筍一般在立春時期的時候就已經開始出芽，這個時間大約是在二月份到四月份的時候，這個時候的春筍的是屬于出芽期

2、生長期：春筍的生長期的話一般是在四月份左右，這個時候生長的春筍的個頭比較壯碩，生存能力極強，所以一般在生長期的春筍的話是屬于成竹率高的時期，所以雖然在四月份的時候春筍也是可以正常采收的，但是一般都會選擇將這個時期的春筍培育成竹子比較多一點

3、成熟期：春筍的成熟期的話一般是在五月份左右的時候，春筍在五月份時候既可以將其完全的采收，這個時候的春筍比較一般成竹率比較低，所以在五月份生長的春筍的話一般都是將其直接完全采收上市食用，不會將其培育成竹子

4、平時在挖春筍的時候也需要注意不要破壞周圍的生長環境，以免造成來年的額春筍的生長率和出產率都會大大降低。

春筍一般在什么時候挖掘？又在什么時候上市？ 以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！