魚丸是很多人都非常喜歡吃的食物，很多人做魚丸不好吃是因為買的冷凍的魚丸，因為本身就是不新鮮的，所以烹飪之后也是會差很多的，其實我們可以自己在家里面制作的，這樣是會更加的鮮美的，多吃也是不膩的，那魚丸怎么做好吃？魚丸和什么搭配好吃？所以今天就一起跟著小編了解了解魚丸的相關(guān)內(nèi)容吧。
魚丸怎么做好吃？
食材：鰱魚一條
步驟
1、將花鰱去掉頭，洗干凈了，將魚從中間切開了，去掉骨頭，備用。
2、然后就是將處理好的魚肉去掉魚皮，切成小塊。
3、然后就是將魚肉放到料理機里面，在里面倒入蔥段和生姜，將蓋蓋緊了，然后將魚肉打到膠狀。
4、然后將魚茸取出來，放入蛋液、淀粉、料酒、糖、鹽混合了，然后用力攪打。
5、在鍋里面放入水燒開了，將魚丸從虎口的地方擠出來，煮到魚丸飄起來，就可以食用了。
魚丸和什么搭配好吃？
它可以和很多東西一起配來吃，比如煲湯或蔬菜炒來吃，菜心或大白菜等，這些都是非常美味。在買的時候，要去大一點的超市，質(zhì)量才會更好，也會更健康。可以雞蛋一起炒來吃，或加一些蘿卜、香菇等。
或和木耳一起吃，味道也很好。在炒的過程中，還可以加些豆芽，特別是黃豆芽，一般把它洗干凈后，會更入味，再加一些調(diào)味料就可以吃了。或和西瓜一起煲湯來喝，營養(yǎng)也很好，特別適合在夏天的時候吃，如果想要去掉它的一些腥味，可以放一些姜，大概煲0分鐘就可以了，再加些鹽和胡椒粉就非常美味了和蝦仁、冬瓜一起煲湯來喝，味道也很好。要提前把蝦仁泡一下，大概20分鐘，再炒比較好。魚丸也要用水泡一下，味道會更好。