9月23日下午，湖北省調(diào)味品協(xié)會技術(shù)服務(wù)交流中心在武漢慧康利茲食品有限公司舉辦第三次技術(shù)交流講座。
本次講座的主題：食品工業(yè)中減鹽的策略與措施。
講課嘉賓邀請了武漢輕工大學(xué)食品工業(yè)學(xué)院常超、伍金娥兩位教授。
參加講座的生產(chǎn)企業(yè)有20余家，主要以食用鹽、醬油，調(diào)味醬、醬腌菜、雞精、味精等主要品類的企業(yè)總經(jīng)理，技術(shù)研發(fā)等人員參加。
技術(shù)講座由鄒愛軍常務(wù)副會長主持。
常超教授主要講了減鹽的政治高度與國家政策。減鹽與國民健康、減鹽的三大抓手、減鹽的策略、減鹽的原則、減鹽的技術(shù)等內(nèi)容。
在交流環(huán)節(jié)，大家積極發(fā)言，提出企業(yè)目前的難度與問題。氛圍輕松，交流熱烈，教授對企業(yè)提出的問題給予解答。并請企業(yè)及時向協(xié)會提出需要解決的困難與問題，他們會及時給予回復(fù)解答。
，協(xié)會秘書顧輝對這次舉辦的小型技術(shù)講座進(jìn)行了概括總結(jié)。并代表感謝兩位高校教授的精彩講課。感謝協(xié)辦單位武漢慧康利茲食品有限公司給予的大力支持！
在輕松和諧的氛圍中，大家互留微信，加強(qiáng)聯(lián)系，愿意為調(diào)味品減鹽的認(rèn)識與實踐中，努力向前邁進(jìn)！