莧菜怎么清洗、用不用焯水、什么人不宜吃、吃莧菜可以嗎、莧菜能多吃嗎

    莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產(chǎn)我國，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。那么莧菜怎么清洗，莧菜用不用焯水？

    莧菜怎么清洗

    1、先把整枝的莧菜用流水沖洗干凈，然后再將莧菜浸泡在清水里，加入1小勺堿面或小蘇打，浸泡15分鐘后再用流水沖洗幾遍，這樣洗出的莧菜就非常干凈了。

    2、如果不怕上面有農(nóng)藥殘留，可以用鹽水浸泡一下，然后在清水沖洗即可。...[查看詳細(xì)]

    莧菜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質(zhì)，同時(shí)含有較多的胡蘿卜素和維生素C ，民間有“六月莧，當(dāng)雞蛋；七月莧，金不換”的說法。那么什么人不宜吃莧菜，吃莧菜可以嗎？

    什么人不宜吃莧菜

    1、莧菜是涼性食物，食用過多會(huì)加重體內(nèi)寒氣，本身脾胃虛寒、腸胃功能弱、易腹瀉的人群不適食用莧菜。

    2、莧菜是光感性比較強(qiáng)的蔬菜，在食用后經(jīng)過陽光直曬，可能會(huì)發(fā)生植物性日光性皮炎，所以有過敏史或是過敏體質(zhì)人群不適合吃莧菜。...[查看詳細(xì)]

    夏天很多人都喜歡吃莧菜，不僅口感美味，而且有比較好的營養(yǎng)價(jià)值，那么莧菜能多吃嗎，上火能吃莧菜嗎？

    莧菜能多吃嗎

    莧菜也是不能多吃的，莧菜性涼，食用過多容易傷害脾胃，出現(xiàn)腹瀉、等不適癥狀；再加上莧菜中鉀等礦物質(zhì)元素含量高，大量食用的話會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，給身體帶來不利影響，一天吃個(gè)100克左右就好了。

    莧菜是涼性食物。 莧菜性涼，味微甘；入肺、大腸經(jīng)，從中醫(yī)的角度來說，是屬于涼性食物的，具有清熱利濕，清肝解毒、涼血散瘀、利大小便等效，不適合脾胃虛寒、便溏者食用。...[查看詳細(xì)]