魚丸和什么一起搭配好吃、煮多久、怎么做、用什么魚、做魚丸有哪些技巧

    魚丸是在各類魚肉中，取一種魚肉剁成肉泥，加上水淀粉攪拌捏餡而成的沿海特色風味小吃。那么魚丸和什么一起搭配好吃呢？一起來了解下吧。

    絲瓜魚丸湯的做法

    1、提前準備好所需要的食材，絲瓜和丸子。

    2、魚丸切半并在上方切十字，絲瓜削皮切適當大小。...[查看詳細]

    不僅營養豐富，味道鮮美，還具有滋補健胃，養肝，利水消腫，保護血管系統等功效，是人們較為喜愛的海味佳肴。那么魚丸煮多久能熟，魚丸煮多久能熟？一起來了解一下吧！

    魚丸煮多久能熟

    自己做好魚丸后，還有很多沒吃完就放冰箱冷藏了，這種情況魚丸大概要煮15分鐘，也預留得給它解凍的時間。如果是剛做好的魚丸大概煮6-7分鐘就可以了。魚丸飄在上面即可，如果不確定的話，可以先嘗一個試試。

    魚丸的營養價值...[查看詳細]

    魚丸是我們生活中常見的，現在很多街邊的串串、關東煮、火鍋店，都會有。吃起來方便，營養價值也很高。那么魚丸菠菜湯怎么做，食用魚丸菠菜湯的注意事項？一起來了解下。

    魚丸菠菜湯怎么做

    魚丸菠菜湯主要是利用菠菜、魚丸為原料制成的一道家常菜。菠菜又叫波斯菜、紅根菜的等，原產于伊朗，經傳播后在我國各地均有種植。

    菠菜素有“營養模范生”之稱，富含維生素、胡蘿卜素和各種礦質元素等，并且其中的纖維素能夠潤腸通便，同時，菠菜還具有抗衰老的能力，而魚丸又稱水丸、魚旦等，主要是用淡水魚的肉剁碎后，加以淀粉及豬瘦肉等制成的，是我國沿海地區的一道傳統名菜，菠菜魚丸湯因其味道鮮美，因此深受人們的喜愛。...[查看詳細]

    魚丸中含有豐富的氨基酸，食用起來味道十分鮮美，這種物質類似于味精一樣，可促進口腔唾液的分泌，幫助人食欲大開。那么自制魚丸有哪些竅門，自己做魚丸用什么魚好？一起來了解下。

    自制魚丸的做法竅門一

    首先是魚的處理方法上。魚不宜漂洗，會變得比較堅硬，不利于吃水，攪拌時也難以起膠。而且魚肉要切得越細膩越好，吃水會更加全面，做出來的魚丸也更加嫩滑。

    當魚剁成魚泥時，一定要記得加鹽。加鹽充分攪拌之后，可以使魚泥的粘稠度增大，吃進去的水也越多。...[查看詳細]

    魚丸中含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫的功效。那么做魚丸的技巧與講究，魚丸的功效與作用？一起來了解下。

    做魚丸選魚的技巧有那些一

    選魚有講究 做魚丸的魚，一定要刺少肉厚，鲅魚，鰱魚，鳙魚是選擇，魚丸吃的就是一個鮮，所以用魚是新鮮的活魚。選魚要選大魚，3斤以上的為宜，小魚的話，刺兒太多。

    用料有講究 單純用魚肉做魚丸的話，口感單一，不夠香。建議在拌魚肉泥的時候，加入一些剁碎的豬肥肉，魚肉和豬肉的比例為3:1，混合在一起攪拌，這樣做出來的魚丸又香又鮮。...[查看詳細]