冬季有三寶:蘿卜、白菜、大南瓜。“冬日白菜美如筍”,大白菜價格便宜在冬天吃更是好處多多。大白菜燉豆腐營養(yǎng)又美味,用了伊例家一品鮮更突出這道菜的鮮。
大白菜燉豆腐原料:白菜、豆腐、蔥花、姜。
調(diào)料:伊例家一品鮮。
做法:
1、將白菜切片、豆腐切塊,油鍋炒熱后,放入蔥花和姜片,加入切好的大白菜;
2、不斷翻炒,炒出白菜的水分,然后加入伊例家一品鮮翻炒;
3、加入兩小碗水,然后放入豆腐塊,加鹽,中火燉5-8分鐘;
4、燉到湯汁少了一半,放些許雞精,即可出鍋裝盤。
蘿卜燉豬肉原料:豬肉、蘿卜、八角、大蔥、姜。
調(diào)料:伊例家金標生抽、料酒。
做法:
1、豬肉洗干凈、切塊,加入蔥段和姜片,用伊例家料酒浸泡半小時;
2、將蘿卜去皮切塊備用;
3、起鍋燒油,放入八角炒香,將肉及腌料倒入鍋中,大火爆炒至肉變色;
4、加入兩碗水,倒入蘿卜,中火15分鐘;
5、倒入伊例家金標生抽和些許鹽,小火燜5分鐘,即可裝盤。
南瓜燉雞原料:南瓜、雞、生姜、蒜瓣、冰糖。
調(diào)料:伊例家紅燒醬料。
做法:
1、將雞肉切小塊、涼水入鍋,水開后撇去浮沫、瀝水,雞肉盛盤中備用;
2、南瓜洗凈切成小塊(去不去皮均可),姜切片,蒜微拍,處理好備用;
3、倒油,倒入雞塊炒至無水分,加入生姜和大蒜;
4、翻炒后倒入伊例家紅燒醬料(約一大勺),繼續(xù)翻炒五分鐘后,加入兩三顆冰糖,然后加水沒過雞肉;
5、蓋上鍋蓋,煮至雞肉變軟,加入切好的南瓜,轉(zhuǎn)小火,煮至南瓜熟透(十分鐘左右);
6、嘗嘗味道,若是不咸,就加點鹽,即可熄火出鍋了。來源:伊例家味業(yè)官網(wǎng)