家里人少，買了饅頭吃不完怎么辦？放蒸鍋熱后口感不好怎么辦？今天九棵樹美食課堂教你一道簡單易學的香椿醬炒饅頭，讓冷饅頭發揮大作用，美味又營養！
食材：饅頭2個、蔥1根、胡蘿卜100g、香菇2朵、九棵樹香椿醬150g、食鹽3g
步驟一、將饅頭片切成1厘米左右小塊，備用；
步驟二、將饅頭片切成1厘米左右小塊，備用；
步驟三、將蔥、胡蘿卜、香菇切碎；
步驟四、鍋中加入兩勺油，待油溫80°時加蔥花、胡蘿卜丁、香菇丁翻炒；
步驟五、倒入切好的饅頭塊，放入食鹽、九棵樹香椿醬；
步驟六、將攪拌好的雞蛋淋入；
步驟七、翻炒至金黃色裝盤。
小貼士：
1.饅頭一定要冷藏，不但好切，口感也更好
2.這道菜很適合媽媽們給寶寶做著吃，營養健康好消化。