小伊在美食屆闖蕩多年，在請教了在江西做大廚的表叔后，為大家奉上家常版三杯雞的做法，一起學起來吧！
食材準備：
雞腿、羅勒葉、糖、干辣椒、姜、蒜頭、伊例家特級零添加醬油、米酒、香麻油（豬油也可）以上食材可根據個人口味酌情增減）
步驟：
1、雞腿洗凈剔骨，切成小塊（懶得給雞腿剔骨也可以直接斬塊），然后冷水下鍋，加姜片煮沸焯水后撈出。
2、冷鍋中倒入三杯雞中的“第1杯”——香麻油，加入姜片、蒜片、蔥段、干辣椒爆香，倒入雞腿塊翻炒。
3、接下來倒入三杯雞中的另外“兩杯”——伊例家特級零添加醬油和米酒，再加入少許冰糖。
4、待冰糖融化后加入三杯雞的靈魂——九層塔，然后再次翻炒。
5、稍微燜煮一會兒就可以出鍋啦，趕緊吃吃看！
貼心提示：
如果家里沒有羅勒葉的話，就只能加一些蔥花或者薄荷了，只不過香味會差一些。所以，如果想做這道菜的話，大家記得提前備齊食材哦！ 這樣才能吃到正宗的三杯雞啊~