中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范餐飲行業(yè)節(jié)約行為，壓實(shí)餐飲從業(yè)者主體責(zé)任，廣東省肇慶市市場監(jiān)管局聯(lián)合市商務(wù)局制定發(fā)布了地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》（DB4412／T29-2024），目前已正式實(shí)施。
該標(biāo)準(zhǔn)由肇慶餐飲酒店協(xié)會、肇慶市食品檢驗(yàn)所、肇慶市標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)量協(xié)會等單位共同參與，經(jīng)向社會廣泛征求意見，并通過專家審定組的技術(shù)審查后正式發(fā)布實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)對肇慶市餐飲服務(wù)經(jīng)營者系統(tǒng)化、規(guī)范化開展餐飲節(jié)約管理工作提供了技術(shù)指導(dǎo)，可有效規(guī)范餐飲行業(yè)節(jié)約行為，引導(dǎo)公眾適量點(diǎn)餐，降低餐飲環(huán)節(jié)食物浪費(fèi)，為糧食安全保駕護(hù)航。
該標(biāo)準(zhǔn)主要明確了餐飲節(jié)約的術(shù)語和定義，從范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、指導(dǎo)原則、基本要求、具體要求、宣傳引導(dǎo)等７個方面進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)提供者的餐飲節(jié)約行為，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)自律，社團(tuán)組織、企業(yè)事業(yè)單位、餐飲服務(wù)單位和市民群眾共同參與，相互監(jiān)督、相互促進(jìn)，形成簡約適度的良好餐飲消費(fèi)習(xí)慣，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，推廣文明健康的餐飲文化。
下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門做好“文明餐桌”宣傳，倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位積極采用肇慶市地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》，切實(shí)引導(dǎo)培養(yǎng)餐飲節(jié)約習(xí)慣，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。（來源：肇慶市場監(jiān)管）