8月1-3日，良之隆·2025第五屆中國(guó)徽菜食材電商節(jié)將在合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行，致力于“食餐融合發(fā)展、共創(chuàng)皖美味道”，打造新徽菜食材供應(yīng)鏈第一展。
本屆展會(huì)由良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)組委會(huì)聯(lián)合合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦，安徽省預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，匯聚國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)食材&智能化設(shè)備，聚力創(chuàng)新徽菜，幫助國(guó)內(nèi)食材廠家開(kāi)拓廣闊的江淮市場(chǎng)。
覆蓋各類食材&設(shè)備，共享新徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇
本屆展會(huì)依托良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)資源優(yōu)勢(shì)，集結(jié)全國(guó)各地食材頭部企業(yè)，并攜手徽菜產(chǎn)業(yè)各界人士探討產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和破圈之道，助力安徽三產(chǎn)融合發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，全力支持安徽省新徽菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)。
展會(huì)規(guī)劃展出展品覆蓋肉禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)、果蔬、調(diào)味品、酒店用品、餐廚加工設(shè)備、冷凍設(shè)備及冷鏈物流服務(wù)等產(chǎn)品及服務(wù)，為這些產(chǎn)品供應(yīng)商提供開(kāi)拓江淮大地餐飲市場(chǎng)的大好機(jī)會(huì)。
味道融合創(chuàng)新，助力徽菜創(chuàng)新、新徽菜揚(yáng)名
本次良之隆徽菜食材節(jié)將積極聯(lián)動(dòng)各地餐企徽菜大師，融合傳統(tǒng)皖南、沿江、沿淮的經(jīng)典風(fēng)味，強(qiáng)勢(shì)打造新徽菜文化名片，為徽菜餐飲全面創(chuàng)新注入發(fā)展活力，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
展會(huì)將著重展示具有徽式風(fēng)味的地標(biāo)食材、農(nóng)產(chǎn)品、加工菜品，以及其他地區(qū)食材企業(yè)帶來(lái)的新食材、爆款食材和智能化餐廚設(shè)備，助力本地食材走出去、外地優(yōu)質(zhì)食材走進(jìn)來(lái)，為新徽菜揚(yáng)名。
十多場(chǎng)精彩活動(dòng)，打造徽菜供需合作新場(chǎng)景
01
第七屆臭鱖魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
本次大會(huì)旨在進(jìn)一步打響安徽“中國(guó)臭鱖魚(yú)之鄉(xiāng)”特色漁業(yè)品牌，持續(xù)擴(kuò)大徽州臭鱖魚(yú)的知名度和影響力，推動(dòng)徽州臭鱖魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈、鍛造新品牌，探討臭鱖魚(yú)的未來(lái)發(fā)展之路。
02
第二屆中國(guó)（安徽）團(tuán)餐業(yè)供采對(duì)接會(huì)
將邀請(qǐng)團(tuán)餐研發(fā)機(jī)構(gòu)及相關(guān)企業(yè)，促進(jìn)團(tuán)餐企業(yè)與食材廠商深度溝通。集中展示團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新服務(wù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)交流與合作，為供需雙方搭建優(yōu)質(zhì)的采購(gòu)對(duì)接平臺(tái)。
03
第三屆安徽地標(biāo)美食文化節(jié)
活動(dòng)旨在弘揚(yáng)安徽地方美食文化，展示安徽各地特色美食及其背后的文化底蘊(yùn)，將通過(guò)展示和推廣安徽各地的地標(biāo)美食，地方特色食材、農(nóng)副土特產(chǎn)品、鄉(xiāng)村振興區(qū)域特色食材、一鄉(xiāng)一品，采用源頭采購(gòu)對(duì)接、銷售品鑒等方式，組織專業(yè)買家采購(gòu)對(duì)接洽談。
04
連鎖經(jīng)營(yíng)門店經(jīng)營(yíng)制勝高峰論壇
將集中展示連鎖經(jīng)營(yíng)的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新服務(wù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)交流與合作。通過(guò)專家論壇、行業(yè)報(bào)告發(fā)布等形式，深入探討連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)和創(chuàng)新路徑。
05
“新儒廚新徽菜”烹飪技能競(jìng)賽
大賽致力于弘揚(yáng)工匠精神、挖掘徽菜文化底蘊(yùn)，推動(dòng)徽菜創(chuàng)新發(fā)展。將引導(dǎo)參賽者在皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北風(fēng)味等各地風(fēng)味的基礎(chǔ)上展開(kāi)創(chuàng)作，讓徽菜創(chuàng)新不失特色，出品更多符合市場(chǎng)需求的新徽菜。
聚勢(shì)共創(chuàng)新徽菜、共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，聯(lián)動(dòng)安徽地方力量，深拓江淮大地餐飲市場(chǎng)。