近年來，中國餐飲企業“出海”進入新一輪快速發展期，廣闊的國際市場為中餐館提供了新的商機，海外中餐市場在供需共振下呈現一片“新藍海”。
在中國連鎖經營協會今年發布的“2025中國餐飲/新茶飲出海品牌TOP40”榜單中，全球酸菜魚品牌魚你在一起憑借卓越的品牌影響力和海外布局，成功榮獲“2025中國餐飲/新茶飲出海品牌TOP40”，表彰其在國內外市場上的出色表現，以及在弘揚中華美食文化和提升中國品牌國際知名度方面做出的積極貢獻。
進軍全球市場，打造品牌全新增長極
自2017年創立以來，魚你在一起以快餐化模式重新定義了酸菜魚品類，歷經8年發展，全球門店數量已超過2500家，得到國際權威機構沙利文認證為全球酸菜魚門店數量。基于品牌在國內市場驗證成功的品牌模式，魚你在一起在2022年便開始布局海外，并在今年加速海外市場拓展，目前門店已在美國、加拿大、馬來西亞、泰國、新加坡、阿聯酋等海外10余個國家城市布局。
據《2025中餐連鎖品牌出海分析報告》顯示，2024年東南亞六國餐飲市場規模達到192.43億美元，預計2024至2029年的復合增長率為12.65%。面對廣闊的市場前景，魚你在一起將東南亞作為核心陣地，加速布局東南亞市場。今年，魚你在一起泰國首店、馬來西亞5.0首店相繼開業，海外在營門店的營業收入和回報周期水平遠超國內水平，形成了“開店即爆店”的現象級成果，其中泰國首店開業當天營業額超19.2萬泰銖（人民幣超4.2萬元），翻臺更是達到12次，成為商圈的“翻臺王”。
全球化戰略升級，東方美學演繹出海新典范
今年6月，魚你在一起在泰國宣布品牌全球升級戰略，內容涵蓋品牌定位、視覺系統、空間形象、用戶體驗等多個維度。此次升級緊扣品牌的全球化戰略，在空間和視覺上更多融入東方美學及文化元素，推動門店的品質和體驗升級，讓海外消費者在用餐體驗中感受東方傳統文化的獨特魅力，助力中國美食文化的國際傳播。
在產品層面，魚你在一起酸菜魚的酸辣風味，很好契合了東南亞消費者對于美食的多元化需求，尤其是魚你在一起的標準化操作流程，也確保了每一份酸菜魚的高效出品，保證了口味的穩定性與一致性。為了更好融入東南亞本土市場，魚你在一起深度結合當地口味進行菜品研發，后續將上市泰國椰香咖喱魚與冬陰功酸菜魚，進一步探索產品的本地化。
無論是結合東方文化美學元素的門店空間，還是結合本土化的產品開發邏輯，都反映了以魚你在一起為代表的中國餐飲企業在“中餐出海”浪潮中的深層次內核：不再只是滿足產品輸出，而是通過產品和文化認同，真正讓東方美食走向世界舞臺。
此次榮登TOP40榜單，是魚你在一起全球化征程中的重要里程碑。未來，魚你在一起將以新形象門店、全球普適的酸辣口味為突破口，以東方美食文化為紐帶，加速品牌在海外市場的拓展，加速布局全球版圖，引領中餐出海新范式。
本文來源：日照新聞網