蜂蜜是兒童喜愛的食品，它營養(yǎng)豐富，成熟的蜂蜜葡萄糖和果糖含量達75％以上，可被人體直接吸收。蜂蜜還含有一定的礦物質(zhì)、維生素、有機酸和芳香物質(zhì)。它能促進小兒的食欲，調(diào)節(jié)胃腸， 使胃酸分泌正常，幫助消化。蜂蜜還是一種有效的抗菌劑，它所含的抗菌素殺菌效力很大，具有消毒作用，可以保護兒童的牙齒。蜂蜜中所含的酶類和礦物質(zhì)可發(fā)生協(xié)同作用， 提高小兒的免疫力， 經(jīng)常食用蜂蜜的兒童，體重、身高、胸圍、皮下脂肪增加快，皮膚光澤，即使在炎熱的夏天，也不易患痢疾或其他腸胃病。蜂蜜還能增加腸蠕動，縮短排便時間，減少小兒便秘的發(fā)生。蜂蜜中所含的鐵質(zhì)和葉酸還能治療兒童貧血，服用蜂蜜40天的兒童，其血紅蛋白增加1.3％。
蜂蜜可單獨服用，也可將其攙入其他食品里，如涂在面包上食用。最好將其配水稀釋后服用，蜂蜜的成分更易吸收到人體的血液中，體弱體虛的兒童可多食蜂蜜以增加免疫力；佝僂病的患兒每天2-3次口服30-50克蜂蜜，可促進佝僂病的好轉(zhuǎn)；感冒的兒童每天2次，每次一杯蜂蜜水，可促進感冒的痊愈； 睡眠不好的兒童睡前30分喝一杯蜂蜜水，可。吃蜂蜜雖然好處多， 但兒童每天的食用量要適當(dāng)，如食用過多， 易導(dǎo)致反應(yīng)性低血糖。此外，一周歲內(nèi)的孩子，不宜服用蜂蜜。