暗藏著一些健康隱患的流行美食

美味食品總令人垂涎欲滴，以致不時(shí)卷起了一陣陣流行旋風(fēng)，像麻辣川味、日式料理等等。香港《明報(bào)》則披露，這些流行美食暗藏著一些健康隱患。來看看營養(yǎng)師教您怎樣吃才能彌補(bǔ)這些美食的健康缺陷吧。
骨湯拉面高油高鹽
拉面味道濃郁、湯美味濃。其實(shí)高脂高鹽，常吃會(huì)導(dǎo)致肥胖，易誘發(fā)心腦血管疾病。
專家建議：吃拉面最好不要喝湯，因?yàn)橹�肪主要在湯中。點(diǎn)餐時(shí)可搭配一份綠葉菜，其富含膳食纖維，有助于減少脂肪吸收。
珍珠奶茶添加劑多
珍珠奶茶的滑膩口感，是靠添加植脂末實(shí)現(xiàn)的，其中含有反式脂肪酸，大量攝入易導(dǎo)致心血管疾病和糖尿病。
專家建議：盡量少喝街邊的飲料，如購買應(yīng)選小杯的。家庭自制奶茶也很方便，只需在泡好的紅茶中，按照1:3的比例加入牛奶即可。
水煮魚辛辣油膩
水煮魚味重油多，高脂高鹽。太過辛辣的食物對消化道有強(qiáng)烈刺激，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)潰瘍。
專家建議：吃辣味食物前可先喝杯酸奶，這樣可在胃里形成一層保護(hù)膜，避免辣椒刺激。吃時(shí)可放一片面包或饅頭，先把魚肉上的油吸出，避免攝入過量的脂肪。
日本壽司升糖快
日本壽司如果蘸太多醬油，會(huì)攝取額外鹽分。做壽司用的日本珍珠米，升糖指數(shù)高于一般大米，糖尿病人不宜多吃。
專家建議：用筷子蘸醬油抹在壽司上吃，能減少鹽分?jǐn)z入。壽司品種多樣，含有沙拉醬的熱量高、鹽分大，最好不要選。