蘿卜花蕊醬冬瓜
編輯：子驍 發(fā)布時間：2012/4/16
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小編子驍為大家介紹一道特色蘇菜：蘿卜花蕊醬冬瓜。其具體做法如下：
原料：
冬瓜，胡蘿卜，番茄醬，吉士粉，綿白糖，精鹽，色拉油，味精，面粉，淀粉。
制作：
1.冬瓜去皮剞上十字花刀，用鹽水浸泡至軟，拍上吉士粉、淀粉、入油鍋炸熟。
2.胡蘿卜切成細(xì)末，撒在花的中間作花蕊。
3.番茄醬放入鍋中，制成芡汁淋在冬瓜菊上。
特點(diǎn)：
形似菊花，口味酸甜。
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