蛋香棗糕

“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小編子驍為大家介紹一道特色蘇菜：蛋香棗糕。其具體做法如下：
主料：玉米面350克、面粉150克
輔料：小棗175克、白糖100克、雞蛋4個、泡打粉、蜂蜜
烹制方法：
　　1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加適量蜂蜜和泡小棗的水?dāng)嚢杈鶆�，再放入適量泡打粉和清水調(diào)成糊狀；
　　2、將雞蛋打入碗中，放入白糖一起攪拌，攪勻后倒入面糊中再攪拌均勻，放入小棗；
　　3、坐蒸鍋點火，水沸后將拌好的面倒入屜內(nèi)（底下抹油或者墊上濕布），上籠蒸20分鐘左右即可，出鍋后切成塊擺盤即可。
特點：味甜松軟，有濃郁的小棗香味。