時(shí)蔬燴四寶
編輯：子驍 發(fā)布時(shí)間：2012/6/29
材料：小豆苗500克，玉米筍10條，口蘑8個(gè)，胡蘿卜1根，竹蓀10克，雞湯100ml，蠔油2茶匙，玉米油2大匙，糖1/2茶匙，淀粉水適量，鹽1茶匙。
做法：
1.小豆苗清洗干凈。
2.蘑菇洗凈切片。
3.胡蘿卜去皮切小條。
4.玉米筍斜刀切段。
5.竹蓀泡發(fā)洗干凈，切段。
6.鍋放水燒開(kāi)，放入1茶匙油和1茶匙鹽，把小豆苗汆燙熟。
7.撈起瀝干水，碼放在碟子上。
8.另起油鍋，把胡蘿卜炒至軟身。
9.放入蘑菇和玉米筍炒片刻。
10.放入竹蓀和雞湯，蠔油，糖燒開(kāi)片刻，用淀粉水勾個(gè)薄芡。
11.把四寶鋪放在小豆苗上即可。
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