美味的羅宋湯--您怎么舍得不嘗一下呢？

羅宋湯做法多樣，人們喜歡什么都可以放什么，這個主要是根據各人喜好不同，比如不喜歡胡蘿卜可以改成土豆，不喜歡芹菜可以改成白菜。在加上點番茄醬，嗯！那味道感覺真是妙不可言啊。
原料：
牛腩500g、芹菜1跟、洋蔥半個、胡蘿卜半根、西紅柿1個、番茄醬300g。
調料：
白胡椒粉1g、香葉2片、鮮百里香2支、黃油1小塊、蔥姜各2片、鹽2g。
做法：
1、牛腩切成約3cm左右的塊。
2、芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用。
3、鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和切好的牛肉焯水瀝干備用。
4、鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘。
5、待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘。
6、加入適量的清水，沒過西紅柿為宜，中火煮開后放入焯過水的牛肉。
7、放入香葉和百里香。
8、蓋上鍋蓋，中小火，保持小開鍋燜煮40分鐘。
9、炒鍋燒至5成熱，放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿卜和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生后盛出備用。
10、待牛肉煮至軟爛后，放入炒好的蔬菜丁繼續燜煮10-15分鐘即可享用。
溫馨提示：
1、喜歡喝湯的，可以多放一些湯。喜歡吃濃郁的的，可以少放一些水。
2、用番茄醬來做這道菜，不是番茄沙司。番茄醬是生的，沒有經過調味，味道會更自然。
3、沒有鮮百里香也可以用干百里香碎代替。