健脾香砂鱖魚
編輯：小淺 發(fā)布時(shí)間：2012/7/10
原料
主料：鱖魚2條。
配料：陳皮6克，木香6克，砂仁3克。
調(diào)料：蔥、姜、料酒、鹽。
制作將鱖魚初加工好，瀝干水。再燒熱鍋放入油，七成熱時(shí)，將鱖魚下油中煎炸，待魚色微黃，即撈出瀝油。另起熱鍋加熱油少許，煸蔥、姜，加入清湯，同時(shí)將料酒、陳皮、木香、砂仁、鱖魚放入湯內(nèi)。用武火煮沸，再用文火煎煮10分鐘即可。
養(yǎng)生功效健脾益氣。
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