DIY小美食--土豆泥

有些人經(jīng)常去“必勝客”那里的土豆泥非常受歡迎，其實呢他的做法也不是很難，今天我可以教大家怎么做，適合您自己的口味的土豆泥，不用跑去必勝客哦，在家都可以做各種口味的土豆泥。
用料：
土豆1個馬蘇里拉奶酪50-100克洋蔥20克胡蘿卜20克肉末50克青紅椒若干（點綴用）黑胡椒1克鹽1克黃油20克。
做法：
1.將土豆去皮切小片，裝入碗中。
2.蓋上保鮮膜，入微波爐轉(zhuǎn)3-5分鐘，注意看護，防止轉(zhuǎn)過頭；或者可以直接蒸熟，就不需要微波爐了。
3.將洋蔥、胡蘿卜和肉都切成末。
4.炒鍋燒熱，放入黃油。
5.融化后，將洋蔥、肉末和胡蘿卜用大火炒1分鐘。
6.將炒好的洋蔥胡蘿卜肉末倒入微波爐轉(zhuǎn)好的土豆片中。
7.待冷卻到不燙手狀態(tài)，加入黑胡椒和鹽，帶上一次性手套，將所有材料抓勻捏碎，捏成混合土豆泥。
8.將馬蘇拉奶酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點青紅椒末。
9.入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，注意觀察，看到芝士表面上色了，即可馬上關(guān)火；如果沒有烤箱，用微波爐也是可以的，大概3-5分鐘，但是一定要注意看護，以免轉(zhuǎn)過頭。