秋天時令蔬菜冬瓜養生

秋天你想養生嗎，不妨試試冬瓜，再說冬瓜也是秋季的時令蔬菜更適合養生。
冬瓜的美味是很多人都知道，可以炒菜、做湯，冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜，冬瓜軟爛，湯味清香。立秋喝冬瓜湯利尿消腫，美容養顏，營養價值豐富。
下面就向大家介紹一下冬瓜湯的減肥原理。
一、冬瓜湯的減肥原理冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑的功效。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
二、冬瓜湯的做法：
1、準備材料：準備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。
2、切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用。
3、炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒。
4、加清水：隨后倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。
5、煮開：待水煮開后，再煮兩分鐘即可關火。
6、完成：加入少許鹽和香油，即可食用。