過完年油膩食物吃多了，如何通過餐飲補救

每到年末或者年初很多人都是應酬多多，因為過年了，很多人吃的都是油膩的食物，大魚大肉的飲食無可避免，吃的油膩食物多了，喝的酒也多了，身體就會不舒服。這樣一來我們如何才能在過完年通過飲食補救呢？
多飲綠茶在外聚餐過后，回家泡杯綠茶其實是不錯的選擇。美國《時代》周刊推薦的十大健康食品之一就有綠茶，在六大基本茶類中，綠茶中的茶多酚含量最高，抗氧化性也最強，所以吃油葷較重的人以常飲綠茶為最好的選擇，可以消食、解脂、清腸、去膩。
此外，綠茶中的咖啡堿還能刺激胃液分泌，有助于食物消化，改善人體腸道內的微生物結構，既可抑制有害細菌的生長，又能促使有益細菌增殖，從而增強腸道的免疫能力。
不過，由于綠茶的茶多酚含量高，腸胃不好的人還是要少喝。
職場“三高”人士——常吃火龍果降三高眾所周知，長期油膩飲食容易三高（高血壓、高血糖和高血脂），因此聚餐后不妨給自己一顆火龍果作為“補救”措施。據國外媒體日前報道，火龍果有望成為“2013年超級食物新寵”。火龍果有多種顯著保健功效，其中最突出的是降低三高。
火龍果除了富含維生素C、纖維素和鈣等營養素之外，還具有減肥和降低血脂作用。火龍果中還含有多種抗氧化劑，其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源，有益心臟健康。火龍果果肉含有大量的微量元素鎂和鈣。火龍果中的多種抗氧化劑還有助于保持皮膚靚麗光滑。
應酬族——多吃抗癌防衰老西蘭花職場上的應酬族，多出外與客戶觥籌交錯，免不了熬夜，喝酒等，逐漸踏入亞健康狀態，惹上“三高”。日常多進食西蘭花是優選養生品。
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
“三高”人群不同注意要點：
高血糖人群飲食要點：
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等。
3、少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐后血糖很容易升高。
4、每天的烹調油不能超過25克。
5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等。
6、多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等7、吃水果要扣除相應的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米8、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。
高血脂人群飲食要點：
1、每天脂肪的攝入量不能超過50克，瘦肉在100—150克之間，喝脫脂牛奶為宜2、每天的烹調油為20克左右，盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等3、適量選用有助于降血脂的食物，如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆制品、富含粗纖維的菌藻類食物等。
高尿酸人群飲食要點：
1、多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質的主要來源，因為這兩種食物中嘌呤含量最低，瘦肉類、魚類、禽類要限制，每天不超過100克。
2、不用或慎用嘌呤高的食物，如粗雜糧、海產品、豆類及其制品等。
3、蔬菜以淺色為主，如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿卜等4、可適量食用菌藻類食物；堅決禁用各種酒類。