醋泡黑豆吃可讓你雙眸解壓

現在由于工作的壓力大，很多人都是在電腦面前一工作就是一天，你可能會常常感到自己的眼睛很累，很不舒服。緩解眼睛疲勞的方法有很多種，今天小編給大家分享一個健康自然也簡單的方法來緩解你的眼睛疲勞。
明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生”。中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授指出，黑豆能夠滋補肝腎，緩解眼睛疲憊，也助于防止視力降落。這是由于黑豆中富含抗氧化成分—花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能增進黑豆中的養分元素溶出，有助于攝取養分成分。
醋泡黑豆做法非常簡略，首先準備一個平底鍋，放進黑豆，但不放油，用中火炒５分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒５分鐘，留心不要炒糊。將炒好的黑豆晾１５分鐘后，放進帶蓋子的清潔容器中，之后參加陳醋，浸泡兩個小時左右，就可食用了。
醋泡黑豆做好后當天就可食用，放進冰箱可保存半年。假如不愛好醋的酸味，還可以參加少量的蜂蜜。