松花配苦苣熬粥健脾益胃

松花苦苣粥相信很多人都沒吃過吧，但是這兩款菜相信很多人都見過，給大家說說這些松花與苦苣如何熬粥，都有哪些功效，我們不妨來看看。
原料：皮蛋1個，苦苣50克，大米100克。
調(diào)料：精鹽、味精各1/3小匙。
做法：
1.將苦苣洗凈后切成末；皮蛋切成小丁塊；大米淘凈，控干水。
2.把苦苣、皮蛋、大米同置于鍋內(nèi)，加水適量，熬成稀粥。食用時加鹽、味精調(diào)味。
營養(yǎng)價值分析：
咸鮮微苦，有健脾益胃的功效。大米含蛋白質(zhì)、脂肪等；苦苣含維生素、無機鹽、膳食纖維等；松花蛋富含蛋白質(zhì)，互相補充，營養(yǎng)全面。中醫(yī)認為，苦苣菜性寒，味苦，無毒，具有解毒作用。適用于闌尾炎、腸炎、子宮頸炎、乳腺炎、扁桃體炎、咽喉炎、黃疸型肝炎、細菌性痢疾等癥。