要知道各種粗糧的具體“好”

現(xiàn)在的人們生活富裕了，五谷雜糧也愈來(lái)愈受大家的喜愛(ài)了，人們更加注重生活的質(zhì)量及自身的健康。現(xiàn)在人們都很崇尚吃粗糧。“粗糧”主要包含玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類(lèi)及各種豆類(lèi)等在內(nèi)的產(chǎn)品。但吃粗糧對(duì)皮膚也很有益，卻不一定為人所知曉。
不同的粗糧有不同的功效，如：
玉米被公以為是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精面粉高４—１０倍。
而纖維素可加速腸部蠕動(dòng)，可排除大腸癌的因子，下降膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。
綠豆味甘性冷，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，它的維生素B１、B２比小麥多兩倍，煙酸是３—４倍。同時(shí)，蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經(jīng)常食用蕎麥對(duì)糖尿病也有療效。
新鮮糙米又比精米對(duì)健康更為有利，因食糧加工得愈精維生素、蛋白質(zhì)、纖維素?fù)p失愈多。
粗糧的諸多益處，直接給皮膚帶來(lái)好處，如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動(dòng)，增進(jìn)排便排毒，減少長(zhǎng)暗瘡等皮膚病；粗糧利尿消腫讓皮膚細(xì)膩均勻；對(duì)皮膚來(lái)說(shuō)，豆類(lèi)及堅(jiān)果中的油脂富含維生素E，能幫助抗氧化和排除自由基，是掩護(hù)皮膚的天使；特別是粗糧中還含有大量鎂，可增進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，有減肥之功效，這也是保證皮膚健美的癥結(jié)。
愛(ài)美的女士、中年人“三高”癥狀者、長(zhǎng)期便秘者、長(zhǎng)期坐辦公室者、接觸電腦較多族、應(yīng)酬飯較多的人則更要多吃粗糧。特別是夏天瓜果豐盛，粗糧可解膩，更宜多吃。如白天可以多吃水果，晚餐可以吃雜糧粥等。堅(jiān)持一個(gè)夏天，皮膚定會(huì)有改良。
但需留心：粗糧廣泛存在感官性不好及吸收較差的劣勢(shì)，可以通過(guò)把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來(lái)吃解決這個(gè)題目。胃腸功效較差的老年人（６０歲以上）及消化功效不健全的兒童要少吃粗糧，并且做到粗糧細(xì)吃。患有胃、腸潰瘍，急性胃腸炎的病人的食品請(qǐng)求細(xì)軟，所以要盡量避免吃粗糧；患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人要少吃粗糧。