孜然牙簽雞肉串
編輯：小淺 發布時間：2013/6/28
“嗜肉族的解饞小零食，一口一個的孜然牙簽雞肉串，燒烤風味的小零食，自己在家動手做起來~”
主料：雞腿2個
輔料：紅蔥頭3個
調料：食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、料酒2茶匙、生抽4茶匙、香醋2茶匙、植物油200毫升、辣椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖1茶匙
孜然牙簽雞肉串的做法：
主料：雞腿2個、紅蔥頭3個、植物油200毫升
調味：生抽4茶匙、香醋2茶匙、料酒2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙
1.雞腿洗凈，去毛，剔去雞腿骨
2.切成長約3厘米寬，1.5厘米長的小塊
3.加入所有調味料列表里的調味料揉捏5分鐘后腌制過夜
4.迷你紅蔥頭去皮對半切開，掰成小片，沒有的話可以用洋蔥切小片代替
5.雞肉卷起來穿到牙簽上，兩邊各穿一片紅蔥片
6.熱油，大火炸至定型后小火炸透
7.撈出瀝油，重口味如我的可以再在表面撒些孜然粉辣椒粉，即成