如何避免買到染色“黑米”
編輯：小淺 發(fā)布時間：2013/7/6
黑米營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者喜愛，有些不法商販為謀取暴利，選用劣質(zhì)米加以染色，偽裝成黑米出售，及大地損害了民眾的健康，所以，消費者在選購黑米的時候一定要擦亮眼睛，仔細地看、聞、摸、搓，避免買到染色米。
1.看：正宗黑米只是表面米皮為黑色，剝?nèi)ッ灼ぃ仔氖前咨琢ｎ伾猩钣袦\，而染色米顏色基本一致。
2.聞：正宗黑米用溫水泡后有天然米香，染色米無米香、有異味。
3.摸：正宗黑米是糙米，米上有米溝。
4.搓：正宗黑米不掉色，水洗時才掉色，而染色米一般手搓會掉色。
如何貯藏黑米？
置于容器內(nèi)蓋緊，保存于陰涼干燥處，防潮防蟲蛀。
黑米適宜怎樣的烹調(diào)方式？
宜煮粥、做甜品、蒸飯。
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