海帶含碘量很高，有防治甲狀腺腫、降壓、、延緩衰老等功效。海帶做法多樣，以下是海帶的三種做法。
涼拌海帶的做法 材料
海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水，食醋
做法
1.準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒；
2.海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下撈出濾干水；
3.將１倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，食醋，少許香油拌勻就ＯＫ了！
清拌海帶的做法 材料
海帶，紅尖椒，蒜泥，蔥絲，芝麻
做法
1、將海帶處理干凈，煮熟切絲，用鹽腌制一會兒。
2、將腌制好的海帶洗一下，不然會有些咸。洗好后瀝干水份。
3、將海帶放入盤里，加入蔥絲、蒜泥、芝麻、尖椒涼拌均勻即可食用。
海帶豆腐湯 材料
主料：豆腐60克，海帶100克，嫩姜絲少許，精鹽適量。
做法
1、將豆腐洗凈，切成小四方塊。
2、海帶洗凈，切成條。
3、鍋中加入適量清水，下入海帶用大火煮開后，改用中火煮至海帶變軟，然后下豆腐塊，以精鹽調味，再煮沸約4分鐘，加入姜絲，再度開鍋即可。