現在這個季節正是養生的好時節，一說起養生很多人都會聯想起各種養生菜肴，確實，也到了我們了解各種養生菜肴的時候了。今天小編就為大家介紹一種養生菜肴——阿膠烏雞湯的做法。
材料：
烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片。
做法：
1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。
2、鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬，再撈出洗凈。
3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內。
4、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。
5、燉好后加入適量的鹽調味即可食用。