豆豉牛肉醬拌面的做法

豆豉牛肉醬是以牛肉和豆豉為主要原料制成的醬，豆豉牛肉醬的吃法多樣，可作為蘸醬、烹飪配料、還可作為做拌面的主要原料。豆豉牛肉醬拌面是很多人都愛吃的一款面食，那么好吃的豆豉牛肉醬拌面是怎么做的呢？以下是豆豉牛肉醬拌面的做法步驟。

材料
麻辣牛肉150g，辣豆瓣醬150g，米酒2湯匙（30ml），蠔油30ml，干豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，細(xì)砂糖1湯匙（15g），高湯少許，黃豆芽50g，油菜心3只，烏冬面200g
做法
1、麻辣牛肉切丁，黃豆芽、油菜心洗凈，放入沸水中汆熟瀝水備用。
2、鍋中倒入少許油，燒至4成熱時(shí)放入麻辣牛肉丁翻炒均勻，加入辣豆瓣醬、米酒、蠔油、干豆豉、蒜蓉、細(xì)砂糖、少許高湯繼續(xù)熬煮，待醬汁變得粘稠熄火。
3、烏冬面放入沸水中煮熟撈出，加入豆豉牛肉醬與黃豆芽、油菜心拌勻即可。
吃貨們可以根據(jù)上面的材料及做法步驟來(lái)做豆豉牛肉醬拌面，相信您也能在家輕松做出好吃的豆豉牛肉醬的做法。