紫米蓮藕是一種營養(yǎng)非常豐富，并且美容功效極佳的食品，很多愛美的女士都喜歡吃，不過市場中賣的紫米蓮藕一般價格較貴，大家想要吃的話，還是自己做最好。今天小編就為大家介紹一下這種食品的做法。
材料：
蓮藕1個，紫米50g，糯米20g，冰糖20-30g。
做法：
1、將紫米、糯米洗凈后，涼水（溫水更好，紫米和糯米可以混合浸泡）浸泡2小時左右。
2、將橫向蓮藕對半切開，將混合好的紫米、糯米塞進蓮藕的小洞中，利用筷子按壓每個小洞，使每個小洞都塞滿米。
3、在接口處插上牙簽，將藕對半接回去，成為一個整體。
4、放300g-500g的水、冰糖，高壓15分鐘。
5、放涼后把牙簽取出，切成薄片，淋上蜂蜜或是鍋中剩余的冰糖水即可。
小編提醒：
藕最好選用體型肥厚，新鮮飽滿的，口感會比較好！