葵花油雖然在我國屬于一種新型食用油，但它的營養及保健功效也受到了專家們的高度認可。而花生油作為我國的一種傳統食用油，其也被專家稱為是最適合我國國民飲食習慣的一種食用油。那么，二者究竟哪一種更好呢？今天小編就與大家一起來了解一下。
專家表示，葵花油與花生油，二者各有長處，不能說哪一種最好。根據專業人士研究發現，花生油中含豐富的油酸、卵磷脂和維生素A、D、E、K及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。
民間認為多吃花生油容易‘上火’，這是由于花生油中的花生烯酸導致人體變態反應的緣故。而葵花油中含有豐富的必需脂肪酸，其中亞油酸、α-亞麻酸在體內可合成與腦營養有關的DHA，孕婦吃葵花子油有利于胎兒腦發育；含有的維生素E、A等，有軟化血管、降低膽固醇、預防心腦血管疾病、延緩衰老、防止干眼癥、夜盲癥、皮膚干燥的作用。
所以，二者各有長處，大家在日常飲食中千萬不要長期單一食用一種食用油，這對自身健康是沒有好處的。