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      糖醋小排骨怎么做_糖醋小排骨的做法

      編輯:會娟  發布時間:2014/1/11
      糖醋小排骨怎么做?怎么做糖醋小排骨才好吃?下面小編就為您介紹糖醋小排骨的做法,讓您在家能輕松做出美味可口的糖醋小排骨。


      材料
      豬肋排 300g,香蔥 1棵,老姜 10g,紹興黃酒 2湯匙(30ml),生抽 1湯匙(15ml),鹽 1/2茶匙(2g),白砂糖 30g,鎮江香醋 50ml,油 200ml(實耗30ml)
      做法
      豬小排剁成3cm的小段。香蔥切段。老姜切成姜絲。
      豬小排放入碗中,加入香蔥段、老姜絲、生抽、鹽、1湯匙紹興黃酒腌20分鐘,剔除蔥姜。
      中火加熱炒鍋中的油至5成熱,逐塊放入腌好的豬小排,炸至金棕色,兩端露出豬骨,撈出瀝干油備用。
      炒鍋中留底油,倒入鎮江香醋、白砂糖和剩余的1湯匙紹興黃酒,攪拌均勻,用中火加熱至沸騰,繼續攪拌至湯汁紅亮黏稠,倒入炸好的豬小排翻炒均勻即可。
      以上是小編整理的糖醋小排骨所需的材料及做法步驟,吃貨們可以在家動手試試,相信您一定也可以做出美味的菜肴的。
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