紅小豆的功效與作用

紅小豆經(jīng)濟(jì)價(jià)值居五谷雜糧之首，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、維生素B1.B2等，有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，下面就來了解下紅小豆的功效與作用。

紅小豆是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的豆類食品，其中的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素及鐵比較豐富，紅小豆的賴氨酸含量較高，宜于豆類食品混合豆飯或土豆粥食用，一般做成豆沙或糕點(diǎn)。
紅小豆富含鐵質(zhì)，有很好的補(bǔ)血效果，是女性天然的滋補(bǔ)佳品，經(jīng)常食用紅小豆，可以更好地保持皮膚光澤，讓肌膚白里透紅。
白領(lǐng)工作緊張，常常熬夜，容易貧血，沒有胃口等，這時(shí)候熬一份香濃的八寶粥，馬上食欲大振，所有的煩惱都會(huì)不見了。