椒鹽蝦怎么做好吃？椒鹽蝦的家常做法有哪些？椒鹽蝦香辣外焦香咸辣，肉軟嫩鮮美，很多人都愛吃。以下是小編整理的幾種椒鹽蝦的家常做法。
椒鹽蝦的做法一 材料
蝦，椒鹽，蒜蓉，姜末，干辣椒，雞精
做法
1.蝦先洗干凈，用漏勺控干水分，最好是提前幾小時洗好，放在漏勺里濾掉水分。
2.蝦可以放在陽光下曬一會。使其水分越少越好。
3.鍋中坐多一點油，燒7成熱，倒入蝦先爆一下，至蝦殼變透明，盛出蝦，濾出油。
4.鍋子洗干凈，燒干后倒入少許之前的蝦油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
5.再倒入之前爆好的蝦，翻動一會，撒入椒鹽和雞精，再翻動幾下，立即出鍋。以免蝦肉太老。
椒鹽蝦的做法二 材料
蝦，洋蔥，辣椒，蔥，椒鹽，蒜頭
做法
1.蝦洗凈，用鹽先入味10分鐘后再洗一次，控干水分。
2.洋蔥，辣椒切丁，蒜頭切碎，蔥切粒備用。
3.炒鍋倒油，把蝦一只只放下去炸，炸到蝦殼變色后盛起。
4.把油倒出來，鍋剩底油，爆香蒜頭，洋蔥，辣椒和蔥后把炸好的蝦倒回鍋中翻炒均勻，灑上椒鹽料就可以裝盤了。
椒鹽蝦的做法三 材料
鮮蝦500g，香菜1根，小紅辣椒4個，白芝麻少許，椒鹽適量，蔥姜蒜粉少許，鹽少許
做法
1.鮮蝦先洗凈、處理干凈，控干水分后加入少許鹽和蔥姜蒜粉抓勻，腌制20分鐘
2.鍋中加入足量油，燒至7成熱，倒入蝦
3.炸至蝦殼變透明、蝦肉變紅，盛出濾油
4.趁熱撒入少許椒鹽和少許白芝麻，拌勻，以香菜點綴即可。